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Seit 2009 in familiärer Führung hat sich das Hotel Riesengebirge zu einem der spannensten Projekte der Region entwickelt.

Wir haben in 2020 Corona & dem Trend der Zurückhaltung getrotzt und drei neue Locations übernommen bzw. ins Leben gerufen.

Der Hammerhof überzeugt mit als ein Campus für modernes Arbeiten auf dem Land. Natur, Ruhe & Bewusstsein treffen auf Authentizität, Kreativität & Machertum. Der Schwarze Adler bietet als Eventloaction Raum für jegliche Formate von 2 bis 250 Personen, altehrwürdige Elemente zusammen mit modernster Technik (u.a. digitale Flipcharts und  die größte LED-Wand Bayerns) versprechen für den Gast großartige und unvergessliche Erlebnisse sowie ein attraktives Arbeiten. Der Gutshof 9 als alter Bauernhof mit Charme zeigt sich in einem besonderen Flair aus Obstwiese, Scheuen und Eventküche – der ideale Rahmen für Green Workshops, private Feierlichkeiten oder Firmenevents.

Im Hotel Riesengebirge arbeiten knapp 40 Fachkräfte und angehende Fachkräfte leidenschaftlich an einem Erlebnis für den Gast. Mit der Vielfalt unseres Angebots wird kein Tag wie der andere.

Aktuell ist zu den 55 Hotelzimmer, Suiten & Studios eine Erweiterung des Hotels für Ende 2021/Anfang 2022 geplant.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
  • Qualitätsbewusstsein
  • Koordination der Tagungen, Workshops und Events bzw. privaten Feierlichkeiten aller Größenordnungen
  • Anführen unseres Küchen-Teams aus motivierten Fachkräften und wissbegierigen Auszubildenden
  • Verantwortung für die Dienstplanerstellung, Kalkulation und den Einkauf
  • Kreative Speisekartengestaltung für das A la carte sowie den Bankettbereich

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch & Berufserfahrung
  • Leidenschaft für kreative & nachhaltiges Kochen
  • Spaß in der Zusammenarbeit und dem Anleiten von Kollegen
  • Ausgeprägte Führungspersönlichkeit mit Anpack-Mentalität und positiver Ausstrahlung
  • Lust auf regionale gehobene Küche mit dem gewissen Etwas

Wir bieten
  • Unbefristeter Vertrag
  • Gesunde & frische Mitarbeiterverpflegung
  • Weiterbildungsmöglichkeiten im Betrieb und bei gezielten externen Schulungen
  • Spannendes Arbeitsumfeld mit moderner Ausstattung
  • Familiengeführtes Unternehmen mit Persönlichkeit & Leidenschaft
  • Ausgezeichnetes & ehrliches Betriebsklima in einem Team aus Fachkräften & angehenden Fachkräften
  • Flache Hierarchien – direkt Kommunikationswege und fachkompetente Ansprechpartner
  • Zeiterfassungssystem
  • Vergünstigungen bei Restaurantbesuch, Übernachtung mit Family and Friends Raten
  • Regelmäßige Team-Events (Winter- und Sommer)