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Die Tucher Privatbrauerei ist ein Teil der fränkischen Bierkultur. Seit fast 350 Jahren leben wir Nürnberger Brauhandwerk und fränkische Braukunst. Ein Ziel verbindet dabei alle Mitarbeiter: Wir wollen unsere Kunden mit unserer Liebe und Leidenschaft für unser Bier begeistern. Von Generation zu Generation. Jeden Tag neu.

Für unseren Bereich Qualitätswesen suchen wir eine/n

Betriebskontrolleur/ Laborant (m/w/d)


Aufgaben
  • Eigenständige Probenahmen und Durchführung von mikrobiologischen und chemischen Analysen im Bereich der Bierherstellung, Abfüllung, sowie der Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe (gemäß Arbeitsanweisung) 
  • selbstständige Auswertung, Bewertung und Dokumentation der Messergebnisse im Labor- Datensystem 
  • Unterstützung bei der Weiterentwicklung der Analytik und Einführung neuer Analysemethoden 
  • Betreuung der Prüfmittel 
  • Mithilfe und Unterstützung bei Produktentwicklungen 
  • Mitarbeit bei der Dokumentation unserer Managementsysteme 
  • Mitarbeit bei der Erstellung von Analysen, Statistiken

Profil
  • abgeschlossene Berufsausbildung als Chemisch-technischer Assistent (m/w/d) oder eine vergleichbare abgeschlossene Ausbildung (z.B. Laborant (m/w/d), Biologisch-technischer Assistent (m/w/d)) 
  • Idealerweise Erfahrungen im Qualitätswesen in der Lebensmittelindustrie sowie Grundkenntnisse und Fertigkeiten der klassischen Mikrobiologie 
  • Großes Interesse an Labortätigkeit sowie sicherer Umgang mit Laborgeräten 
  • Teamgeist, sowie positives und sicheres Auftreten 
  • Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein 
  • Bereitschaft zum Schichtbetrieb (2-Schichtsystem) 
  • Gute PC-Kenntnisse (MS Office, Labordatensystem von Vorteil) 
  • Selbständiges, genaues und eigenverantwortliches Arbeiten

Wir bieten